Champion Beer of Britain 2011

Foram divulgados ontem na abertura do Great British Beer Festival 2011 as cervejas vencedoras em diversas categorias. A lista completa pode ser encontrada aqui.

A grande vencedora foi a Oscar Wilde, uma Mild da cervejaria Mighty Oak. Veja abaixo a entrevista com os campeões.



Tive o prazer de visitar a cervejaria em 2009 durante minha viagem cervejeira pela Europa e coloco aqui algumas fotos.
Se você esperava aço inox brilhando por todos os lados, paineis de controle, automação de processo, um super laboratório, não vai achar nada disso. O segredo da qualidade está nas matérias-primas de primeira categoria (como cita o proprietário na entrevista) e um processo tradicional de produção (veja o fermentador aberto!).
Que saudade!