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03/08/2011

Champion Beer of Britain 2011

Foram divulgados ontem na abertura do Great British Beer Festival 2011 as cervejas vencedoras em diversas categorias. A lista completa pode ser encontrada aqui.

A grande vencedora foi a Oscar Wilde, uma Mild da cervejaria Mighty Oak. Veja abaixo a entrevista com os campeões.



Tive o prazer de visitar a cervejaria em 2009 durante minha viagem cervejeira pela Europa e coloco aqui algumas fotos.
Se você esperava aço inox brilhando por todos os lados, paineis de controle, automação de processo, um super laboratório, não vai achar nada disso. O segredo da qualidade está nas matérias-primas de primeira categoria (como cita o proprietário na entrevista) e um processo tradicional de produção (veja o fermentador aberto!).
Que saudade!




03/05/2010

GBBF - 2º Dia


O grande destaque do dia foi a Triple FFF Alton´s Pride, cerveja Supreme Champion de 2008. Essa é uma cerveja fantástica! Com somente 3,8% alc, dourada, corpo médio, sabor de malte, tem aroma e sabor de lúpulo muito intensos e persistentes e amargor intenso e agradável. O frescor dos aromas de lúpulo é impressionante, em grande parte devido ao processo de dry-hopping nos barris.

Outra cerveja interessante foi a Bristol Beer Factory Milk Stout, que tem lactose como ingrediente. A cerveja é encorpada, com notas de café e um sabor lático intenso.  A lactose usada nas milk stouts não é fermentada pelas leveduras e resulta numa cerveja mais adocicada e encorpada. Existem pouquissimos exemplos em produção atualmente.

Um dos estandes mais bonitos era o da cervejaria Wells & Young, que produz a famosa Double Chocolate Stout. O antigo ônibus double-decker foi transformado num bar para receber os visitantes.

12/04/2010

GBBF - 1º Dia

No primeiro dia do festival são divulgadas as cervejas vencedoras em uma série de categorias, escolhidas e julgadas pela CAMRA:
  • Supreme champion
  • Bitter
  • Best Bitter
  • Premium Bitter
  • Special Bitter
  • Strong Bitter/Ale
  • Mild
  • Golden Ale
  • Speciality Beer


Corremos para provar as 3 grandes campeãs (após três dias de festival a maioria das cervejas premiadas já havia acabado):

- Champion Beer of Britain 2009 - Gold: Rudgate Ruby Mild: cerveja suave, cor escura com tons rubi, boa espuma, sabores de malte, caramelo e lúpulo, amargor final persistente e agradável. 


- Champion Beer of Britain 2009 - Silver: Oakham Attila: dourada e brilhante, sabor doce/amargo, amargor intenso e agradável, muito frutada, aroma intenso de lúpulo, frutas cítricas, 7,5% alc. Minha campeã!



- Champion Beer of Britain 2009 - Bronze: West Berkshire Dr. Hexter´s Heater: cerveja amber com ótimo drikability, aromas e sabores de lúpulo muito intensos! 


Interessante notar que as três cervejas acima são produzidas em microcervejarias, em pequena escala, utilizando matérias-primas locais de primeira qualidade e processos tradicionais de produção. Vale a pena visitar os sites e conhecer um pouco da história de cada uma.

Provamos ainda:
Theakston Old Peculier
Theakston Best Bitter
Shepard Neame Spitfire
Shepard Neame Bishops Finger
Wynchwood Robgoblin
Watkins Oak Barrel Extra Dry (cidra)

07/04/2010

Great British Beer Festival

O Great British Beer Festival é o maior festival de cervejas da Gra-Bretanha, realizado anualmente no Earls Court, em Londres.
Promovido pela CAMRA, oferece mais de 500 real ales, cidras e cervejas do mundo todo, além de comidas típicas, "pub games", apresentações musicais e degustações educativas. Mais de 60.000 pessoas são esperadas durante os 5 dias do festival.


O festival está organizado da seguinte forma:

CAMRA Bars: cervejarias agrupadas por região, facilitando a localização pelo público.
  • North West England
  • Mid West England
  • Central Southern England
  • South West England
  • Peak District
  • South East England
  • Mid East England
  • East Coast England
  • North East England
  • Scotland, Wales and Northern Ireland

  Além disso, existem alguns bares temáticos:
  • Real Cider and Perry
  • Bar Nouveau 
  • Real Ale in a Bottle: somente cervejas condicionadas em garrafa
  • Bieres Sans Frontieres: um espaço dedicado a promover as melhores cervejas do mundo, incluindo cervejas da Alemanha, Bélgica, Itália, Holanda, Estados Unidos e República Tcheca. Muitas cervejas exclusivas sendo servidas on tap.
     Bares de cervejarias:

    Provamos mais de 40 cervejas diferentes durante nossas visitas ao festival!