Foram divulgados ontem na abertura do Great British Beer Festival 2011 as cervejas vencedoras em diversas categorias. A lista completa pode ser encontrada aqui.
A grande vencedora foi a Oscar Wilde, uma Mild da cervejaria Mighty Oak. Veja abaixo a entrevista com os campeões.
Tive o prazer de visitar a cervejaria em 2009 durante minha viagem cervejeira pela Europa e coloco aqui algumas fotos.
Se você esperava aço inox brilhando por todos os lados, paineis de controle, automação de processo, um super laboratório, não vai achar nada disso. O segredo da qualidade está nas matérias-primas de primeira categoria (como cita o proprietário na entrevista) e um processo tradicional de produção (veja o fermentador aberto!).
Que saudade!
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03/08/2011
03/05/2010
GBBF - 2º Dia
O grande destaque do dia foi a Triple FFF Alton´s Pride, cerveja Supreme Champion de 2008. Essa é uma cerveja fantástica! Com somente 3,8% alc, dourada, corpo médio, sabor de malte, tem aroma e sabor de lúpulo muito intensos e persistentes e amargor intenso e agradável. O frescor dos aromas de lúpulo é impressionante, em grande parte devido ao processo de dry-hopping nos barris.
Outra cerveja interessante foi a Bristol Beer Factory Milk Stout, que tem lactose como ingrediente. A cerveja é encorpada, com notas de café e um sabor lático intenso. A lactose usada nas milk stouts não é fermentada pelas leveduras e resulta numa cerveja mais adocicada e encorpada. Existem pouquissimos exemplos em produção atualmente.
Um dos estandes mais bonitos era o da cervejaria Wells & Young, que produz a famosa Double Chocolate Stout. O antigo ônibus double-decker foi transformado num bar para receber os visitantes.
12/04/2010
GBBF - 1º Dia
No primeiro dia do festival são divulgadas as cervejas vencedoras em uma série de categorias, escolhidas e julgadas pela CAMRA:
Corremos para provar as 3 grandes campeãs (após três dias de festival a maioria das cervejas premiadas já havia acabado):
- Champion Beer of Britain 2009 - Gold: Rudgate Ruby Mild: cerveja suave, cor escura com tons rubi, boa espuma, sabores de malte, caramelo e lúpulo, amargor final persistente e agradável.
- Champion Beer of Britain 2009 - Silver: Oakham Attila: dourada e brilhante, sabor doce/amargo, amargor intenso e agradável, muito frutada, aroma intenso de lúpulo, frutas cítricas, 7,5% alc. Minha campeã!
- Champion Beer of Britain 2009 - Bronze: West Berkshire Dr. Hexter´s Heater: cerveja amber com ótimo drikability, aromas e sabores de lúpulo muito intensos!
Interessante notar que as três cervejas acima são produzidas em microcervejarias, em pequena escala, utilizando matérias-primas locais de primeira qualidade e processos tradicionais de produção. Vale a pena visitar os sites e conhecer um pouco da história de cada uma.
Provamos ainda:
Theakston Old Peculier
Theakston Best Bitter
Shepard Neame Spitfire
Shepard Neame Bishops Finger
Wynchwood Robgoblin
Watkins Oak Barrel Extra Dry (cidra)
- Supreme champion
- Bitter
- Best Bitter
- Premium Bitter
- Special Bitter
- Strong Bitter/Ale
- Mild
- Golden Ale
- Speciality Beer
Corremos para provar as 3 grandes campeãs (após três dias de festival a maioria das cervejas premiadas já havia acabado):
- Champion Beer of Britain 2009 - Gold: Rudgate Ruby Mild: cerveja suave, cor escura com tons rubi, boa espuma, sabores de malte, caramelo e lúpulo, amargor final persistente e agradável.
- Champion Beer of Britain 2009 - Silver: Oakham Attila: dourada e brilhante, sabor doce/amargo, amargor intenso e agradável, muito frutada, aroma intenso de lúpulo, frutas cítricas, 7,5% alc. Minha campeã!
- Champion Beer of Britain 2009 - Bronze: West Berkshire Dr. Hexter´s Heater: cerveja amber com ótimo drikability, aromas e sabores de lúpulo muito intensos!
Interessante notar que as três cervejas acima são produzidas em microcervejarias, em pequena escala, utilizando matérias-primas locais de primeira qualidade e processos tradicionais de produção. Vale a pena visitar os sites e conhecer um pouco da história de cada uma.
Provamos ainda:
Theakston Old Peculier
Theakston Best Bitter
Shepard Neame Spitfire
Shepard Neame Bishops Finger
Wynchwood Robgoblin
Watkins Oak Barrel Extra Dry (cidra)
07/04/2010
Great British Beer Festival
O Great British Beer Festival é o maior festival de cervejas da Gra-Bretanha, realizado anualmente no Earls Court, em Londres.
Promovido pela CAMRA, oferece mais de 500 real ales, cidras e cervejas do mundo todo, além de comidas típicas, "pub games", apresentações musicais e degustações educativas. Mais de 60.000 pessoas são esperadas durante os 5 dias do festival.
O festival está organizado da seguinte forma:
CAMRA Bars: cervejarias agrupadas por região, facilitando a localização pelo público.
Além disso, existem alguns bares temáticos:
Provamos mais de 40 cervejas diferentes durante nossas visitas ao festival!
Promovido pela CAMRA, oferece mais de 500 real ales, cidras e cervejas do mundo todo, além de comidas típicas, "pub games", apresentações musicais e degustações educativas. Mais de 60.000 pessoas são esperadas durante os 5 dias do festival.
O festival está organizado da seguinte forma:
CAMRA Bars: cervejarias agrupadas por região, facilitando a localização pelo público.
- North West England
- Mid West England
- Central Southern England
- South West England
- Peak District
- South East England
- Mid East England
- East Coast England
- North East England
- Scotland, Wales and Northern Ireland
Além disso, existem alguns bares temáticos:
- Real Cider and Perry
- Bar Nouveau
- Real Ale in a Bottle: somente cervejas condicionadas em garrafa
- Bieres Sans Frontieres: um espaço dedicado a promover as melhores cervejas do mundo, incluindo cervejas da Alemanha, Bélgica, Itália, Holanda, Estados Unidos e República Tcheca. Muitas cervejas exclusivas sendo servidas on tap.
- Brains
- Cains
- Fuller's
- Greene King
- Hogs Back
- Hook Norton
- Jersey
- Marston's
- Shepherd Neame
- Society of Independent Brewers (SIBA)
- Theakston's
- Wells and Young's
Provamos mais de 40 cervejas diferentes durante nossas visitas ao festival!
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