O termo real ale foi criado pela CAMRA (Campaign for Real Ale) e hoje é oficialmente aceito pelo Oxford English Dictionary.
A CAMRA é uma das maiores associações de consumidores da Europa, com mais de 95.000 associados, e tem a missão de promover as real ales e pubs britânicos de qualidade. A entidade promove também uma série de festivais de cerveja e o grande destaque é o Great British Beer Festival.
real ale : nome dado à cerveja produzida com ingredientes tradicionais e maturada através de uma fermentação secundária na própria embalagem, da qual é servida sem o uso de gás carbônico externo.
Na Inglaterra, a forma mais tradicional de servir real ale é em barris (casks), mas são também encontradas em garrafa.
Saúde!
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