Nossa segunda parada começou com uma cerveja fantástica, a Petrus Aged Ale. Produzida pela cervejaria Bavik, essa ale é envelhecida em barris de carvalho e apresenta uma grande acidez, cítrica, que lembra um limão rosa. Imediatamente comecei a pensar em harmonizações para essa cerveja: peixe frito, frango assado, um ceviche... o potencial de harmonização dessas cervejas é muito grande.
A grande atração do dia no festival foi um desfile carroças antigas que eram usadas para a entrega dos barris de cerveja. Várias cervejarias estavam presentes e o grande destaque foi a Brouwerij Bosteels, que produz as famosas Tripel Karmeliet, Kwak e Deus.
Olha aí o famoso copo da Kwak!
Degustamos ainda: Goulden Carolus Tripel e St. Feuillien Tripel.
A grande atração do dia no festival foi um desfile carroças antigas que eram usadas para a entrega dos barris de cerveja. Várias cervejarias estavam presentes e o grande destaque foi a Brouwerij Bosteels, que produz as famosas Tripel Karmeliet, Kwak e Deus.
Degustamos ainda: Goulden Carolus Tripel e St. Feuillien Tripel.
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